西点精英专业西点西餐-山西新东方烹饪学校

专业

导读

PROFESSIONAL GUIDE

学习内容

本专业主要学习港式，欧式蛋糕，韩式水果装饰蛋糕，日式慕斯冰激凌蛋糕，美式，法式，英式，德式面包的烘焙以及曲奇，饼干，酥点，泡芙，蛋挞，比萨，一共学到200多道精美西点。

荣誉及获奖情况

1994-1996 在太原大学膳食科任职专业烘焙师

1997年-2010年，在太原市邮政礼仪公司任烘焙指导

2011-2012年，在大型超市任烘焙师

2013-至今，担任我校西点高级教师班主任工作

荣誉及获奖情况

2009年于上海蓝带接受系统培训，同年从事西点工作

2010年在山西省太原市顶禾任高级裱花师

2012年12月-2013年8月任山西太原迎泽区好利来裱花部主管

2012年荣获太原西点裱花大赛金奖

荣誉及获奖情况

2000-2002年，北京圣佰乐食品有限公司裱花组组长

2002-2005年，北京曼可顿食品有限公司专卖店技术指导

2012-2014年，美特好超市面包房主管

2014年入职我校担任西点高级讲师

荣誉及获奖情况

1992-1996年,在太原大学膳食科做专业烘焙师

1997年,在太原市邮政礼仪公司任烘焙礼仪技师

2010年,在南宫任烘焙教师

2011-至今,担任我校西点高级教师、班主任工作